先日の日経新聞に「プチヴェール」が紹介されていたので買ってみました。
ケールと芽キャベツを交配させて作ったのが「プチヴェール」らしいです。新津の特産品にするべく取り組んでるってことなので、ぜひ一度食べてみたかった１品です。
今回は熱湯で茹でてマヨネーズと醤油をかけて食べてみました。
茹でると非常に色鮮やかになり、とってもキレイになりました。
食べてみると甘みがあり、とっても食べやすい野菜でした。栄養価も非常に高いとのことなのでオススメできる野菜です。
ただ、以外に値段が高い！写真の量で１９８円です。もう少し安くなると買いやすいと思うんだけどな〜。
